深圳新聞網2023年10月13日訊（記者 常軍平）10月12日，第109屆全國糖酒商品交易會在深圳國際會展中心開幕，來自超30個國家和地區的4012家企業參展，帶來食品和酒類行業極具前瞻性、創新性的產品、技術和服務。

當天下午，由中國輕工企業投資發展協會和全國糖酒商品交易會組委會共同主辦的第109屆全國糖酒商品交易會主論壇——CFDF全球食品產業發展峰會舉辦。

論壇上，OATLY大中華區總裁張春作為新植物基品牌代表亮相并作了《入華五載，燕麥奶品類創新的變與不變》的主題演講，分享了品類創新突出重圍及跨國公司在中國市場的本土化經驗。致力于通過自己的產品，把環保、科技、助農連接起來，通過燕麥奶，實現小公司的大夢想，并助推國內新植物基賽道實現品牌品類同時發展。

OATLY源自瑞典。20世紀60年代，瑞典隆德大學一位教授發現了全球范圍內的乳糖不耐受現象，基于這一現象做了系列研究。二十多年后，這位教授的學生及其團隊，以特有的酶解技術，成功把燕麥轉換成燕麥奶，并由此創立了OATLY品牌。2012年，新的管理團隊加入，OATLY重塑了品牌定位，將可持續發展、營養健康、信任與公開透明等理念定義為公司的核心價值觀，致力于通過用植物基引領人們膳食結構和生活方式的改變。隨后，OATLY開始從歐洲將業務拓展到美國、中國和全球，掀起了全球植物基風潮。

基于在燕麥植物基領域近30年的研究沉淀，OATLY打磨出一套獨有的流程和技術，生產出兼具風味與營養的高品質燕麥奶產品。以新的膳食結構，倡導有益個人身心健康和地球環境可持續發展的生活方式。

均衡配比的燕麥奶，剛好滿足人體需要的基本能量和營養，既不為身體增加額外的負擔，還能減少碳排放等地球資源的消耗，為可持續發展作出貢獻。

2018年，OATLY進入中國市場，從精品咖啡館出發，逐步滲透到更多的消費場景。

以經典產品咖啡大師燕麥奶為突破口，OATLY開創了燕麥奶與咖啡融合的新消費場景，燕麥拿鐵更是掀起了新植物基風潮，成為國內大小咖啡館的標配。

在中國，OATLY支持新植物基品類建設，以品類為載體，將可持續發展融入消費者日常生活和飲食文化。在OATLY及行業的推動下，燕麥奶引領的新植物基蓬勃發展，已經從剛開始被認為是“替代品”，到如今其概念逐漸深入人心，賽道發展愈發成熟，成長為一個全新的成熟品類。燕麥奶也成為健康飲食和新生活方式的代表。

伴隨著新植物基品類的不斷成熟，消費者對于新植物基產品的需求也愈發細分與多樣化，更多本土化創新的植物基產品順勢出現，覆蓋更多消費場景。

通過自建工廠，OATLY將國際領先的燕麥奶生產體系落地中國，更好針對中國市場推出產品。在其馬鞍山生產基地，有中試車間、感官實驗室，圍繞中國消費者調整口味和工藝，研發產品。本土產能和創新研發中心，也能夠根據消費需求，加快靈活性和敏捷性。

大會上，OATLY展示了其新推出的咖啡大師燕麥奶500ml裝，延續經典單品咖啡大師燕麥奶的優質品質，形成1升裝、500ml裝、250ml裝的三件套組合，讓燕麥咖啡的體驗從咖啡店、延展至家用及戶外出行場景，無論是多人聚會、個人或小家庭使用，都能更好滿足消費者多樣化的需求。

不僅咖啡大師，OATLY不斷貼近國人消費習慣，進行燕麥植物基產品創新。茶飲大師燕麥奶、即飲燕麥咖啡、燕麥雪糕、奶油、酸奶等面向中國市場的探索嘗試，讓業界看到植物基的更多可能。

（本文圖片由OATLY提供）